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Cépage : Syrah
Les raisins égrappés sont macérés pendant 3 semaines après les vendanges.
Macération courte en amphore, puis dans une cuve en inox jusqu’à la mise.
Notes de poivre et fruits rouges, belle longueur en bouche, belle balance.
4,510¥ (incl VAT)
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Le Domaine des Salicaires est situé dans le Roussillon, près de la Mer Méditerranée.
C’est un domaine familial dont Vincent a hérité en 2016. Il est entièrement conduit en agriculture biologique.
La proximité avec la Mer (1 km) apporte une belle minéralité aux vins.
| couleur | Rouge |
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