Pourquoi ce nom ?
Lors de la révolution le dernier seigneur du château d’Arpaillargues « Baltazar » a traité le peuple de “Canailles”, c’est donc un hommage au peuple. c’est également un vin qui se marie bien avec les plat « canailles » (charcuterie etc.)
Comment est née cette cuvée ?
Chaque année, l’assemblage peut évoluer en fonction du millésime et de la quantité de raisin récolté. Tous les assemblages se font avant les mises selon le ressenti de Julie et Christophe.





![Le Bon, la brute et le Carignan 2019 [Domaine des Mathouans]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Le_bon_La_Brute-600x600.jpg)
![Tel Quel Carignan 2019 [Les Clos d'Elis]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Clos-Delis-TelQuel-Carignan-600x600.jpg)


![Les Combes 2019 [Les Clos d'Elis]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/clos-delis-les-combes-600x600.jpg)
![Pech de Rozies 2019 [Balansa]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Balansa-Pech-De-Rozies-600x600.jpg)
![Soi-disant 2019 [Les Clos d'Elis]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/clos-delis-soi-disant-600x600.jpg)
![Papanapator 2019 [Lolita Sene]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/lolita-sene-papanapator-600x600.jpg)
![Babel 2019 [L'etranger]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Letranger-Babel-600x600.jpg)
![Lolitax 2020 [Lolita Sene]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/LolitaSene-Lolitax-600x600.jpg)
