Co-fermentation de grappes entières de Grenache et Cinsault dans une cuve béton.
Après fermentation, les grappes sont légèrement foulées avant de passer par une courte macération (3 jours), et d’être pressés dans une presse en bois.
Ces raisins viennent d’un vignoble situé sur le lieu dit “L’oratoire”, ce qui a donné le nom de la cuvée (et aussi du Domaine).



![Loratoire 2019 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Loratoire.jpg)
![Clair obscur 2019 [Terres du Gaugalin]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Terres-Du-Gaugalin-Clair-Obscur-600x600.jpg)

![Exorde 2012 [Clos Mathelisse]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/clos-mathelisse-exorde2012-600x600.jpg)

![La Partouze 2020 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/10/la-partouze-2020-600x600.jpg)
![Grande Rando 2019 [Terres du Gaugalin]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Terres-Du-Gaugalin-Grande-Rando-600x600.jpg)
![Drya 2018 [Domaine Inebriati]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/inebriati-drya-600x600.jpg)
![T’as poussé le bouchon trop loin 2019 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Bouchon_trop_loin-600x600.jpg)
![En attendant les copains 2019 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/En_attendant_les_copains-600x600.jpg)
![Mise en Bec 2020 [Lolita Sene]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/LolitaSene-MiseEnBec-600x600.jpg)
![Naïa 2018 [Domaine Inebriati]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/inebriati-naia-600x600.jpg)
![Les Combes 2019 [Les Clos d'Elis]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/clos-delis-les-combes-600x600.jpg)