Co-fermentation de grappes entières de Grenache et Cinsault dans une cuve béton.
Après fermentation, les grappes sont légèrement foulées avant de passer par une courte macération (3 jours), et d’être pressés dans une presse en bois.
Ces raisins viennent d’un vignoble situé sur le lieu dit “L’oratoire”, ce qui a donné le nom de la cuvée (et aussi du Domaine).



![Loratoire 2019 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Loratoire.jpg)
![En attendant les copains rouge 2020 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/10/les-copains-rouge-2020-600x600.jpg)
![GS 2019 [Yohann Moreno]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/yohann-moreno-GS-600x600.jpg)


![Mise en Bouche 2020 [Lolita Sene]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/LolitaSene-MiseEnBouche-600x600.jpg)
![Les fainéants 2017 [Opi d'Aqui]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/opi-daqui-les-faineants-600x600.jpg)
![Adorable 2020 [Lolita Sene]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/12/adorable-2020-600x600.jpg)

![Déferlante 2019 [Terres du Gaugalin]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Terres-Du-Gaugalin-Deferlante-600x600.jpg)
![En attendant les copains 2019 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/En_attendant_les_copains-600x600.jpg)
![Jajatoès 2020 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Jajatoes-600x600.jpg)
![T’as poussé le bouchon trop loin 2019 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Bouchon_trop_loin-600x600.jpg)