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Clair obscur 2019 [Terres du Gaugalin]

Clair obscur 2019 [Terres du Gaugalin]

12 alc.

Grape: 100% Clairette

Vin de France

Un Pet’nat très rafraîchissant, avec une jolie petite acidité qui résulte des vendanges précoces. Il y a juste un poil de sucre résiduel, juste assez pour que ce pétillant ne soit pas trop sec. Arômes d’anis, herbes sauvages et touche de sel.

4,400¥ (incl VAT)

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Pour leur seconde cuvée, Maxime et Angela ont décidé de faire un vin pétillant avec le cépage Clairette (aussi présent dans leur cuvée de rouge).

La Clairette est un raisin devenu assez rare dans le Languedoc, et est souvent utilisé dans des assemblages de vins moelleux. C’est pourquoi Maxime et Angela ont décidé de mettre à l’honneur ce raisin sous-estimé et en faire une cuvée de pétillant sec.

couleur

Petillant

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