Pourquoi ce nom ?
Naïa est la Nymphe des eaux.
Comment la cuvée est-elle née ?
Envie de réaliser cette année (2019) une pure macération carbonique sur des Carignan âgés !
De faire cette année un Naïa « glouglou », alors que les années précédentes demandaient 2-3 ans en bouteilles pour être épanouies car assez austères dans la jeunesse.
