Co-fermentation de grappes entières de Grenache et Cinsault dans une cuve béton.
Après fermentation, les grappes sont légèrement foulées avant de passer par une courte macération (3 jours), et d’être pressés dans une presse en bois.
Ces raisins viennent d’un vignoble situé sur le lieu dit “L’oratoire”, ce qui a donné le nom de la cuvée (et aussi du Domaine).



![Loratoire 2019 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Loratoire.jpg)

![Papanapator 2019 [Lolita Sene]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/lolita-sene-papanapator-600x600.jpg)
![En attendant les copains blanc 2020 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/10/les-copains-blanc-2020-600x600.jpg)
![Les fainéants 2017 [Opi d'Aqui]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/opi-daqui-les-faineants-600x600.jpg)
![Naïa 2018 [Domaine Inebriati]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/inebriati-naia-600x600.jpg)

![En attendant les copains 2019 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/En_attendant_les_copains-600x600.jpg)

![GS 2019 [Yohann Moreno]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/yohann-moreno-GS-600x600.jpg)
![En attendant les copains rouge 2020 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/10/les-copains-rouge-2020-600x600.jpg)
![T’as poussé le bouchon trop loin 2019 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Bouchon_trop_loin-600x600.jpg)
![Exorde 2012 [Clos Mathelisse]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/clos-mathelisse-exorde2012-600x600.jpg)