Récolte à la main en caisse de 12kg, les raisins non égrappés sont ensuite foulés légèrement au pied avant de macérer en cuve tronconique bois pendant 10 jours.
Élevage 12 mois en fûts de 4hL.
Ni collage, ni filtration, sans So2 ajoutés.
Sold Out
Le Bon, la brute et le Carignan 2019 [Domaine des Mathouans]
13 alc.
Cepage: Carignan
Vignes de 60 ans en moyenne
Appellation: Vin de France
Un nez très fruité, de belles notes de garrigue. En bouche, un bel équilibre entre l’acidité, les tanins, et le fruité.
3,960¥ (incl VAT)
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