Pourquoi ce nom?
Grenache3 car c’est une cuvée issue d’un assemblage de 3 parcelles différentes de Grenache Noir.
Comment la cuvée est-elle née ?
Victor avait envie de sortir une cuvée « glouglou », sur le fruit, pour le millésime 2018.
Le grenache se prête très bien aux macérations carbonique, donc il a choisi ce cépage pour faire une carbo. Et avec un assemblage de 3 cuves de grenache, il a pu faire ses assemblages pour réaliser ce vin!
