Pourquoi ce nom ?
Lors de la révolution le dernier seigneur du château d’Arpaillargues « Baltazar » a traité le peuple de “Canailles”, c’est donc un hommage au peuple. c’est également un vin qui se marie bien avec les plat « canailles » (charcuterie etc.)
Comment est née cette cuvée ?
Chaque année, l’assemblage peut évoluer en fonction du millésime et de la quantité de raisin récolté. Tous les assemblages se font avant les mises selon le ressenti de Julie et Christophe.





![Le Bon, la brute et le Carignan 2019 [Domaine des Mathouans]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Le_bon_La_Brute-600x600.jpg)
![Coume de Malies 2019 [Balansa]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Balansa-Coume-De-Malies-600x600.jpg)
![Oréa 2019 [Domaine Inebriati]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/inebriati-orea-600x600.jpg)
![Soi-disant 2019 [Les Clos d'Elis]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/clos-delis-soi-disant-600x600.jpg)
![Blanc 2019 [Yohann Moreno]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/07/yohann-moreno-Blanc-600x600.jpg)


![Déferlante 2019 [Terres du Gaugalin]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Terres-Du-Gaugalin-Deferlante-600x600.jpg)
![Les Combes 2019 [Les Clos d'Elis]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/clos-delis-les-combes-600x600.jpg)
![Mise en Bec 2020 [Lolita Sene]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/LolitaSene-MiseEnBec-600x600.jpg)
![MacAline 2019 [Domaine des Mathouans]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/MacAline-600x600.jpg)