Les vignes poussent sur un terroir argilo-calcaire en plaine. Agées de 35 à 60 ans, les vignes racines étendent leurs racines profondément (de 1,5 a 2 mètres).
Agriculture BIO depuis 2015. La récolte est strictement manuelle avec des caissettes de 20kg.
Les grappes entières sont légèrement foulées avant d’être placées dans des cuves inox pour une macération d’une semaine. Elles sont ensuite pressées délicatement et mises en bouteille.
Pas d’intrants, ni d’additifs, uniquement des levures indigènes.



![T’as poussé le bouchon trop loin - 2020 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/10/tas-pousse-le-bouchon-2020.jpg)
![En attendant les copains rouge 2020 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/10/les-copains-rouge-2020-600x600.jpg)
![La Partouze 2020 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/10/la-partouze-2020-600x600.jpg)
![En attendant les copains blanc 2020 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/10/les-copains-blanc-2020-600x600.jpg)
![Naïa 2018 [Domaine Inebriati]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/inebriati-naia-600x600.jpg)
![Mise en Bec 2020 [Lolita Sene]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/LolitaSene-MiseEnBec-600x600.jpg)
![Drya 2018 [Domaine Inebriati]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/inebriati-drya-600x600.jpg)


![Les Combes 2019 [Les Clos d'Elis]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/clos-delis-les-combes-600x600.jpg)
![Bel Soula 2018 [Balansa]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Balansa-Bel-Soula-600x600.jpg)

![C'est à siroter près de chez vous 2016 [Domaine des Mathouans]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Cest_a_siroter-600x600.jpg)
![T’as poussé le bouchon trop loin 2019 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Bouchon_trop_loin-600x600.jpg)
![En attendant les copains 2019 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/En_attendant_les_copains-600x600.jpg)
