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Jajatoès 2020 [Le Petit Oratoire]

Jajatoès 2020 [Le Petit Oratoire]

13 alc.

Cépages: Grenache, Viognier and Clairette

Ce vin est pour nous la définition du joli jaja de comptoir; frais, digeste et fruité. Le nez

laisse apparaître des notes de fruits exotiques et fleurs blanches.

3,410¥ (incl VAT)

Rupture de stock

SKULPO02 Catégorie , Tags, , ,

Vigne entre 5 et 40 ans conduite en agriculture biologique depuis 2015.

Vendange strictement manuelle en caisse de 20 kg.

Vinification : Pressurage direct sur pressoir en bois de 4 à 5 heures.

Débourbage de 24 heures à 6 degrés et fermentation en cuve béton.

Aussi libre, attachant et séduisant que son cousin le cacatoès.

En bouche, ce vin est à la fois très gourmand avec une palette aromatique allant de la tarte amandine

à l’infusion de camomille. De plus, la présence d’un léger perlant accentue encire la fraîcheur et la digestibilité de ce joli vin de soif.

couleur

Blanc

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