Vendanges manuelles en caissettes.
Maceration sans contrôle de temperature pendant 8 jours, puis presse.
6 mois d’élevage en cuve inox et fûts.
Levures indigenes, sans filtration ni intrants.
Le nom de la cuvée est une référence au film de science-fiction du producteur François Truffaut, sorti en 1966. Adaptation d’une nouvelle de Ray Bradbury.



![FAHRENHEIT 451 2020 [L'Etranger]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/10/fahrenheit-2020.jpg)
![Porco Rosso 2020 [L'Etranger]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/10/porco-rosso-2020-600x600.jpg)
![Babel 2019 [L'etranger]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Letranger-Babel-600x600.jpg)
![La Belle Verte 2020 [L'Etranger]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/10/la-belle-verte-2020-600x600.jpg)
![Can del Rey 2018 [Balansa]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Balansa-Can-Del-Rey-600x600.jpg)
![Adrenaline 2019 [Domaine des Mathouans]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/AdrenAline-600x600.jpg)
![Mise en Bec 2020 [Lolita Sene]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/LolitaSene-MiseEnBec-600x600.jpg)
![Bel Soula 2018 [Balansa]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Balansa-Bel-Soula-600x600.jpg)
![Les fainéants 2017 [Opi d'Aqui]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/opi-daqui-les-faineants-600x600.jpg)
![T’as poussé le bouchon trop loin 2019 [Le Petit Oratoire]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Bouchon_trop_loin-600x600.jpg)
![Adorable 2020 [Lolita Sene]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/12/adorable-2020-600x600.jpg)
![Le Bon, la brute et le Carignan 2019 [Domaine des Mathouans]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Le_bon_La_Brute-600x600.jpg)
![Drya 2018 [Domaine Inebriati]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/inebriati-drya-600x600.jpg)
![Balthazar 2017 [LeBreton Vial]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/lebreton-vial-balthazar-600x600.jpg)
![GS 2019 [Yohann Moreno]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/yohann-moreno-GS-600x600.jpg)
![C'est à siroter près de chez vous 2016 [Domaine des Mathouans]](https://lesvinsdumidi.com/wp-content/uploads/2021/09/Cest_a_siroter-600x600.jpg)