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Clos Mathélisse / Exorde 2017

Clos Mathélisse / Exorde 2017

90% Cinsault et 10% Syrah

Fraîcheur et fruit avec de la finesse et du corps.

4,840¥ (incl VAT)

Rupture de stock

SKUCM02 Catégorie , Tags, ,

Pourquoi ce nom ?

Exorde veut dire entrée en matière, David l’a choisi pour sa toute première cuvée en 2009.

Comment est née cette cuvée ?

David voulait étoffer la cuvée pour ce millésime avec l’ajout de syrah. Son but était d’apporter un peu de matière, mais cela a demandé pas mal d’ajustements pour trouver le bon compromis, car la Syrah a tendance à vouloir prendre le dessus sur le Cinsault.

couleur

Rouge

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