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ヨハン・モレノ / ブラン – 2019

¥3,960 (税込)

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この区画は石灰岩と片岩でできた斜面にあり、ミネラル感を与えてくれます。収穫は小さな木箱を使って手作業で行い、リーファーコンテナ(6~7℃) で一晩冷やされます。翌日ブドウを直接プレスし、果汁をファイバータンクに3日入れます。その後、静置したワインの上澄みだけを移し取るデブルバージュの工程に進み、さらに4日間発酵させてから瓶詰めします。バターのような芳醇な香りとフレッシュなフルーツの香り

色

白

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