小さなコンテナを使用し手作業で収穫します。
収穫後、プレスしてステンレスタンクでマセラシオン。その後、アンフォラで6ヶ月間発酵させます。土着酵母のみ。ノンフィルター、添加物なし。
ミュスカは、ルシヨン地方の伝統的な品種の1つです。
もしミュスカがあまり好きではないという方がいれば是非試していただきたいワインです。
パウロは繊細で複雑な香りを得るために、「ラ・ベル・ベルト(美しい緑)」と呼ばれる最も美しいブドウの状態を見極めて収穫を行います。
このキュヴェの名前は、コリーヌ・セローが監督を務め1996年に公開された、「美しき緑の星」にも由来しています。コリーヌ・セローがマリオン・コティヤール、ヴァンサン・ランドン、ヨランド・モローと共演しています。