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ドメーヌ・デ・マトゥアン / セ・タ・シロテ・プレ・ドゥ・シェ・ヴ 2016

13 alc.
ブドウ: グルナッシュ30%、シラー30%、カリニャン15%、ムルヴェードル 10%、ルドネール・プリュ10%
樹齢: 平均60年
アペラシオン: Vin de France(VDF)

クールでクレイジーな赤で、味のレイヤーは何層にも重なっています。素朴なベリーの香り、まろやかなタンニン、フレッシュさと酸味が丸みを帯びています。

¥4,180 (税込)

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このワインはベルギーの名作映画から命名されたようで、アリヌの遊び心の現れです。
ワインをジャケ買いする人は、正直ちょっと敬遠してしまうかもしれないインパクトのあるエチケットですが、飲めば印象はガラッと変わるでしょう。

ブドウは除梗し足で軽く潰します。その後、木製の円すい状タンクで10日間マセラシオン。
最後にファイバータンクで12か月間熟成します。
天然酵母のみで化学薬品や二酸化硫黄は添加されていません。

色

赤

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