SOLD OUT

ティボー・カペラロ / オンブル・エ・ルミエール 2021

13.0 alc.
品種:グルナッシュ40%,シラー30%,ヴィオニエ30%      

直訳すると「光と影」という名前のワイン。エチケットも非常に雰囲気のあるデザインで、描かれた空のグラデーションが美しいです。
このキュヴェはティボーと同じ地域の若手人気生産者、エティエンヌ・セニョベールとのコラボレーションです。(エティエンヌのワインは近日中にVins du Midiで輸入予定)

フローラルとフルーティーなチェリーのアロマを備えた、非常にフレッシュで滑らかなキュヴェが誕生しました。

¥5,610 (税込)

Out of stock

グルナッシュは半分カルボニックマセラシオン、半分はダイレクトプレスします。シラーの半分は全房、半分は除梗して5日間マセラシオン。
ヴィオニエはダイレクトプレスしています。ニュートラルオーク樽とアンフォラの両方で熟成が行われました。自然発酵、SO2は無添加です。