グルナッシュは半分カルボニックマセラシオン、半分はダイレクトプレスします。シラーの半分は全房、半分は除梗して5日間マセラシオン。
ヴィオニエはダイレクトプレスしています。ニュートラルオーク樽とアンフォラの両方で熟成が行われました。自然発酵、SO2は無添加です。
SOLD OUT
ティボー・カペラロ / オンブル・エ・ルミエール 2021
13.0 alc.
品種:グルナッシュ40%,シラー30%,ヴィオニエ30%
直訳すると「光と影」という名前のワイン。エチケットも非常に雰囲気のあるデザインで、描かれた空のグラデーションが美しいです。
このキュヴェはティボーと同じ地域の若手人気生産者、エティエンヌ・セニョベールとのコラボレーションです。(エティエンヌのワインは近日中にVins du Midiで輸入予定)
フローラルとフルーティーなチェリーのアロマを備えた、非常にフレッシュで滑らかなキュヴェが誕生しました。
¥5,610 (税込)
Out of stock
色 | 赤 |
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