クロ・マテリス エグゾード 2017

90% サンソー、10% シラー

ダビッドはフレッシュさとフルーティーさと共にライト〜ミディアムボディで飲みやすい赤ワインを好みます。ラングドックでワインを生産していますが、目指している物は間違いなく伝統的なラングドックのワインではありません。

¥4,840 (税込)

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名前の由来

エグゾードは、ダビッドがワイン生産者としての地位を確立したキュヴェです。
フランス語で「Exorde」は前書き、前文を意味します。 したがって、このワインは彼の生産者としての前書きになります。

どのようにして生まれたか

彼は2つのセパージュの間に最適なバランスを見つけ、シラーに質感と丸みを与えながら、サンソーのフレッシュさと軽さを維持したいと考えていました。 だから彼は満足のいく結果を得る為にたくさんのテストを行いました。そして短期間のマセラシオンとシラー10％のみという製法に到達しました。

色

赤

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