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イネブリアティ / ネレイ 2021

品種:ユニ・ブラン, ムールヴェードル5%
11.5 alc

少し濁っており、開けたてはプチプチとした食感が楽しめます。
レモンのように爽やかな酸味があり、時間の経過と共に蜜のような甘みが現れてきます。
今年は隠し味としてムールヴェードルをほんの少し追加しています。

¥4,345 (税込)

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SKUINE12 カテゴリ, Tag

ブドウは手摘みで収穫され、直接圧搾した後に低温でマセラシオンし、ステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。
ブドウは9月に収穫し、4月に瓶詰めしました。
ユニ・ブランは一般的にコニャックなどに使われるブドウ品種で単一で使われることは非常に稀だが、ビクトールの経験と勘から生まれたワイン。

色

白

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