SOLD OUT

ロリータ・セヌ / ファーレ・ニエンテ 2021

12 alc. オレンジ

品種: グルナッシュ・ブラン、クレレット、ヴェルメンティーノ 、ヴィオニエ

ロリータのパートナーであるニコラ・ルノー（クロ・デ・グリヨン）とのコラボレーションキュヴェ。
出産を終えて一息つこうと思っていた時だったので「ファーレ・ニエンテ」（イタリア語で”何もしないことの贅沢”の意味）という名前を選びましたが、育児はそんなに甘くなく現在は赤ちゃんの世話をする以外に何もできなくなったので、ただの「何もしない」生活になってしまったと言います。

¥5,720 (税込)

在庫切れ

SKULS11 カテゴリ Tags, , , ,

ディマンシュ(フランス語で”日曜”の意味)というプロジェクトで、平日はそれぞれの仕事があり忙しいですが、日曜に二人のキュヴェを造っていたことからこのプロジェクト名になりました。ブドウはニコラのものを使用。

醸造はロリータはグルナッシュ・ブランとクレレットを、ニコラはヴェルメンティーノとヴィオニエを行い、それを掛け合わせています。

マセラシオンはロリータのパートで10日間、ニコラのパートで11日間です。

グルナッシュ・ブランは早く酸化するため、マセラシオンするのは非常に難しいです。ニコラは経験済みで何度かマセラシオンに挑戦したことがありますが、成功したことはありませんでした。しかし今回、ロリータはそれを成功させました。ニコラにとっても素晴らしい成果で、このキュヴェのアイデアに繋がりました。

 

関連商品