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レ・サリケア / ヴァン・ドクトーブル 2021

ブドウ: カリニャンブラン40%, シラー60%
11.5 alc.

飲んだ瞬間に梅や紫蘇のような酸とスパイシーさが広がる非常に軽やかなワインです。ぜひ和食にも合わせていただきたい1本です。

¥4,290 (税込)

在庫切れ

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カリニャンブランは9月末に収穫後にダイレクトプレスしています。シラーは9月の初めに収穫し、3週間のカルボニック・マセラシオン。そしてワインは11月末にボトルにしています。
ヴァンサンはいつもは10月にプリムールをボトリングするので、この名前が付けられました。彼がこのキュヴェを作るのは2021年で3回目です。

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