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イネブリアティ / ペティアン・ナチュレル 2021

品種:ヴェルメンティーノ80%, ルーサンヌ20%
※ラベルへの記載は手違いでヴェルメンティーノのみになっています
11.0 alc

グラスに注ぐと立ち上がるナチュラルな美しく輝く泡にに、ヴィクトールも大満足です。
爽やかで凛とした酸味がありますので、アペロや1杯目に最適で

¥4,950 (税込)

在庫切れ

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ブドウは、混植によって栽培されたものを使用しています。
このキュヴェに求めていたものは甘さよりも酸味だったので、ブドウの糖分が高くなりすぎないよう早摘みしました。収穫後、両方のぶどうをダイレクトプレスし、果汁を手作業で清澄して瓶詰め。
その後、澱を取り除く為に3日ほどかけてデゴルジュマン。

色

ペットナット

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