Sold Out

Lolita Sene / Couscous 2019

100% Cinsault

Clairement la préférée de Lolita ! Elle est sauvage et délicate, pot pourri de rose et épices.
Très facile à boire aussi, 11% d’alc. Elle aurait dû en faire des magnums !

5,720¥ (incl VAT)

Rupture de stock

Pourquoi ce nom ? 
En pleine fermentation ça sentait les souks de Marrakech, toutes les épices, la chaleur !
Alors couscous !

Comment est née cette cuvée ? 
Une des cuvées qui a été le plus simple à réaliser. Raisins pressé au bout de 7 jours, puis mis en barrique. Toutes les fermentations se sont passées en barrique (2 au total), élevage sur lies, un seul soutirage en avril avant la mise. Lolita l’adore pour ça.

couleur

Rouge