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La Reine du Cinsault
Après une formation tournée vers l’agriculture et le vin, Elisabeth a appris le monde du vin par le négoce.
Puis l’envie de faire du vin et de créer un domaine était resté dans le coin de sa tête jusqu’au moment où l’opportunité de s’engager s’est présentée en 2012.
Elle nous a séduit avec ses Cinsault en particulier, des jus lumineux et délicats qui nous ont procurés une vraie émotion, d’où le surnom que nous lui avons donné : la Reine du Cinsault.
Les vins Les Clos d’Elis sont des vins digestes, des vins de plaisir, des vins typiques de leur millésime et cépages. Les raisins sont issus de vignes bénéficiant d’un terroir de terrasses argilo-calcaires, très drainant et d’un climat méditerranéen balayé par le vent dominant venant du plateau du Larzac.
Certifiée en agriculture biologique depuis 2017, Elisabeth applique des préparations biodynamiques sur le sol et sur le feuillage.
Un labour superficiel est réalisé une à deux fois par an si nécessaire. [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row et_full_width= »true » et_row_padding= »true » css= ».vc_custom_1579745131496{padding-top: 80px !important;padding-bottom: 40px !important;background-color: #f2f2f2 !important;} »][vc_column][vc_row_inner et_column_align= »align-center » equal_height= »yes » el_class= »align-center »][vc_column_inner animation= »animation bottom-to-top » offset= »vc_col-lg-5″][vc_column_text]
SELECTION
Les vins des Clos d’Elis
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