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コッツェ / トランジュマンス・ブラン 2020

ブドウ: ミュスカ
Alc.10%

除梗したブドウで10日間のマセラシオン。
ブドウは石灰岩土壌のルシヨンのドメーヌ・ソーヴテールから購入したもので、樹齢15~20年の自然環境に最大限配慮しています。

¥4,510 (税込)

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ミュスカはルシヨン地方発祥、甘いワインを作られることでよく知られています。しかし、ウィルフリードは甘くなりすぎないよう早く収穫することにしています。アルコール度数はわずか10％と非常に軽い白ワインで、エキゾチックなフルーツと白い花の香りがあります。しかし、最初はそれらの香りはそれほど強くなく、クエン酸を感じます。

30分ほど空気に触れることで、素晴らしい凛とした酸味が現れてきます。

色

白

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