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La nouvelle vague des vignerons du Languedoc
L’âge ne fait pas l’expérience, en tout cas c’est ce que Lolita nous prouve avec son parcours qui pourrait déjà tenir dans un livre ! Née à Montpellier, elle se retrouve à Paris où elle devient Directrice Artistique d’un club pendant 2 ans, avant de reprendre les études dans une école d’agronomie, puis de travailler en sommellerie et cave. C’est à ce moment-là qu’elle découvre le vin nature, qui lui procure une émotion très particulière.
Elle quitte ensuite la France pour l’Amérique du Nord, et réalise après 2 années que vendre le vin ne la satisfait plus : elle veut le produire.
Elle revient donc au pays, et après s’être formée auprès de nombreux vignerons elle peut enfin débuter sa propre exploitation, dans sa région, le Languedoc, en 2018.
Aujourd’hui propriétaire d’un hectare en parcellaire en Rhône sud, allié à une partie négoce pour faire ce qui lui plaît, elle a commencé avec 1800 bouteilles en 2018, 5000 en 2019 et peut-être 8000 pour 2020. Mais elle ne vise pas de dépasser les 10000 quilles. Sa devise : commencer petit, rester petit.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row et_full_width= »true » et_row_padding= »true » css= ».vc_custom_1579745131496{padding-top: 80px !important;padding-bottom: 40px !important;background-color: #f2f2f2 !important;} »][vc_column][vc_row_inner et_column_align= »align-center » equal_height= »yes » el_class= »align-center »][vc_column_inner animation= »animation bottom-to-top » offset= »vc_col-lg-5″][vc_column_text]
SELECTION
Les vins de Lolita Sene
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